Hoeveel cafeïne zit er in espresso? Feiten op een rij

De hoeveelheid cafeïne in een standaard espresso

Een gewone espresso bevat gemiddeld ongeveer 60 tot 100 milligram cafeïne per kopje. Deze hoeveelheid is een richtlijn, want in de praktijk kunnen er verschillen zijn, afhankelijk van hoe de espresso is gezet en welke bonen er zijn gebruikt. Een enkel shot espresso van 30 milliliter bevat meestal rond de 40 milligram cafeïne, zoals is vastgesteld door meerdere bronnen. Bij een dubbele espresso, die 60 milliliter bevat, ligt het cafeïnegehalte doorgaans rond de 80 milligram. Dit lijkt weinig als je het vergelijkt met een grote mok gewone koffie, maar omdat espresso zo geconcentreerd is, krijg je in één slok een flinke dosis cafeïne binnen. De cijfers variëren dus, maar gemiddeld kun je aannemen dat het tussen de 60 en 100 milligram ligt voor een standaard espresso.

Espresso vergeleken met gewone koffie en andere drankjes

Veel mensen denken dat espresso het sterkste koffiedrankje is door de krachtige smaak. In werkelijkheid bevat een kop gewone filterkoffie van 125 milliliter vaak meer cafeïne, namelijk tussen de 70 en 85 milligram per kop. Dit komt vooral omdat een gewone koffie simpelweg meer water en dus meer koffie-extract bevat. Espresso is kleiner en sterker qua smaak, maar in absolute cijfers valt de hoeveelheid cafeïne dus wel mee. Vergeleken met frisdranken of energiedrankjes, die gemiddeld 30 tot 50 milligram per blik bevatten, komt espresso daar soms overheen. De algemene regel is: espresso biedt snel cafeïne in een kleine hoeveelheid, terwijl gewone koffie verdeeld over een grotere drank meer cafeïne bevat.

Wat bepaalt de hoeveelheid cafeïne in espresso?

De precieze hoeveelheid cafeïne in je espresso hangt af van verschillende factoren. Ten eerste speelt de soort koffieboon een grote rol. Koffiebonen van het type Robusta bevatten vaak twee keer zoveel cafeïne als Arabica bonen, die milder zijn van smaak en minder cafeïne bevatten. Daarnaast is de branding van de boon belangrijk. Donker gebrande bonen lijken soms minder cafeïne te bevatten, maar het verschil met licht gebrande bonen is niet heel groot. De manier van zetten is nog een punt van aandacht. Bij espresso wordt heet water onder hoge druk door fijngemalen koffie geperst. Is de maling fijner of wordt het water langer door de koffie geperst, dan kan er meer cafeïne in je drankje terechtkomen. Uiteindelijk spelen dus zowel koffiesoort, manier van zetten als de hoeveelheid water en koffie die je gebruikt een rol in het uiteindelijke cafeïnegehalte.

Hoeveel espresso is veilig om te drinken per dag?

Het algemene advies is om niet meer dan 400 milligram cafeïne per dag te drinken. Dit komt neer op ongeveer vier tot vijf standaard espressoshots per dag voor gezonde volwassenen. Voor jongeren en zwangere vrouwen ligt het maximum veel lager, meestal rond de 100 tot 200 milligram per dag. Je kunt dus gerust een paar keer per dag een espresso drinken, maar als je merkt dat je hart sneller klopt, je slechter slaapt of je onrustig wordt, kan het verstandig zijn om minder te nemen. Voor mensen die gevoelig zijn voor cafeïne zijn alternatieven als cafeïnevrije koffie of kruiden thee goed om te overwegen. Het is verstandig om naar je eigen lichaam te luisteren en gulden middenweg te kiezen.

De meest gestelde vragen over cafeïne in espresso

• Hoe verschilt cafeïne in espresso van cafeïne in gewone koffie? In een espresso zit meer cafeïne per milliliter, omdat de drank veel sterker is dan gewone koffie. In een grote mok filterkoffie zit in totaal vaak meer cafeïne, maar per slok is espresso het krachtigst.

• Is espresso gezonder dan gewone koffie? Espresso is niet gezonder of ongezonder dan andere soorten koffie. Het verschil zit vooral in de hoeveelheid cafeïne en hoe snel je deze binnenkrijgt. Voor je gezondheid is het vooral belangrijk om niet teveel cafeïne per dag te drinken.

• Kan ik espresso drinken als ik zwanger ben? Als je zwanger bent, is het advies om niet meer dan 100 tot 200 milligram cafeïne per dag te nemen. Een enkel kopje espresso kan dus wel, maar houd het bij een kleine hoeveelheid.

• Heeft het tijdstip waarop je espresso drinkt invloed? Ja, als je laat op de dag espresso drinkt, kun je moeite krijgen met inslapen. Cafeïne blijft lang in je lichaam. Drink espresso daarom liever in de ochtend of vroege middag.